H E A T

 N O  I T A L I A N  P I Z Z A 

 

  H A R K O R T S T R A S S E  8 1  

  H A M B U R G  A L T O N A  

 

 DIE WÄRME UNSERER HERZEN  BEFEUERT UNSEREN OFEN. WILLKOMMEN IM HEAT. HEAT IST FEUER, IST REIBUNG, IST HITZE UND DAMIT LÄSST SICH FORMIDABEL PIZZA BACKEN. DAS HEAT IST DER PIZZABODEN FÜR DIE DINGE, DENEN WIR DARAUF BEGEGNEN. ES IST DER ORT, AN DEM UNS EINFACHES WASSER, SALZ, HEFE & OLIVENÖL ALLES ERMÖGLICHT. HEAT IST FREI VON KLASSIKERN, WIEDERHOLUNGEN UND STANDARDS. ES IST WILD, FREI UND LECKER. ES IST DER HUNGER UND DER DURST AUF NEUES. FÜR GÄSTE, DIE SICH SELBST UND IHRE MÜNDER ÖFFNEN. MÜNDER SO WEIT OFFEN, WIE WIR SIE LASSEN, WIE WIR SIE AUF- UND NICHT ZULASSEN. DAS HEAT IST EIN ORT FÜR DICH, EIN ORT FÜR FREUNDE, FÜR GELÄCHTER UND STILLE TÖNE ZWISCHEN KROSS GEBACKENEM TEIG.


 WIR NEHMEN PLATZ  UND LASSEN UNSERE GEDANKEN GEHEN: DURCH DIE KÜCHEN UND ÜBER DIE MÄRKTE DIESER WELT. IM NEUEN FÜHLEN WIR UNS VERBUNDEN, DENN DORT BEGEGNEN WIR UNS ALLE AM GLEICHEN PUNKT. DAS KOLLEKTIVE AUSPROBIEREN VON NEUEN VARIATIONEN ALLTÄGLICHER ZUTATEN MIT NUR DER EINEN REGEL: UNS SELBST KEINE REGELN AUFZUERLEGEN, SONDERN ZU PROBIEREN UND KEINE ANGST DAVOR ZU HABEN.

 PIZZA BEYOND PIZZA  WIR SUCHEN DIE ÜBERRASCHUNG, DENN WENN DINGE UNERWARTET ANDERS SCHMECKEN, DANN NENNEN WIR DAS SPIELEN UND DAS NENNEN WIR OHNE REGELN. DAS NENNEN WIR FREUDE UND DIE NENNEN WIR AB SOFORT HEAT. WIR WOLLEN EUCH EINLADEN AN UNSERE TISCHE, UM GEMEINSAM MIT UNS ANZUSTOSSEN. DENN EIN MAHL OHNE MENSCH, IST NUR EIN TEIG OHNE GENUSS. WIR MACHEN KEINE PIZZA, SONDERN GERICHTE AUF HAUCHDÜNNEM PIZZATEIG. 

 

 IN NATURA VERITAS  WIR SIND DAS WAS WIR ESSEN, ALSO ESSEN UND VERWENDEN WIR KEINEN SCHEISS! WIR BENUTZEN ZUM GRÖSSTEN TEIL ÖKOLOGISCHE SPITZENPRODUKTE VON SPITZEN LEUTEN UND UNSERE PREISE SIND IM VERHÄLTNIS DAZU FAIR. FRAGT EUCH NICHT, OB WIR TEUER SIND - FRAGT ANDERE, WARUM SIE SO BILLIG SIND!

 

 MEHL  / GUT ROSENKRANTZ - AUS BIOLOGISCHEM ANBAU
 GEMÜSE  / BEHNCKEN'S - DEMETER BETRIEB
 BÜFFELMOZZARELLA  / ANNA'S HOF
 SCHAFSKÄSE  / HOF AMEN - BIOLANDBETRIEB
 ZIEGENKÄSE  / BACKENSHOLZ  BIOLANDBETRIEB
 RINDFLEISCH  / EIGENE SCHLACHTUNG - BIOLANDBETRIEB
 HÜHNERFLEISCH   / SCHÖNMOORER HOF
 WEIN  / DEUTSCHER NATURWEIN 
 GEWÜRZE  / KRÄUTERMÜHLE ERFURT - BIO
 KAFFEE  / FAB.COFFEE



 HERZLICH WILLKOMMEN IM HEAT 
 HARKORTSTRASSE 81 
 PIADINA   TÄGLICH AB 12H 
 PIZZA   TÄGLICH 18H 

 

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H E A T

  H A R K O R T S T R A S S E  8 1  

 

 HEAT  WIR FANGEN AN, WO ANDERE PIZZABÄCKER AUFHÖREN. WIR LEGEN WERT AUF REGIONALE, BIOLOGISCHE UND NACHHALTIG ERZEUGTE PRODUKTE.
MIT ESSEN SPIELT MAN NICHT DOCH, ZUMINDEST TUN WIR DAS. WIR VERARBEITEN AUSSCHLIESSLICH REGIONALE LEBENSMITTEL, KOCHEN FRISCH NACH DEM SAISONKALENDER UND GEHEN SPIELERISCH MIT UNSEREN PRODUKTEN UM. 

 

  NO ITALIAN PIZZA  ES IST DIE TOSKANISCHE ART PIZZA ZU BACKEN, FÜR DIE WIR UND UNSER OFEN BRENNEN. HAUCHDÜNN, KNUSPRIG, ABER NICHT ITALIENISCH - SONDERN NACH EIGENEN MASSSTÄBEN ZUBEREITET. ALLE ZUTATEN SIND INDIVIDUELL VERARBEITET, BEVOR SIE ZUSAMMEN MIT DEM TEIG DAS LICHT DES OFENS ERBLICKEN. DAS MACHT UNSERE PIZZEN IN IHRER KOMBINATION AUSSERGEWÖHNLICH UND UNGEWOHNT ANDERS. WIR MACHEN UNS SEHR VIEL ARBEIT MIT WENIGEN PRODUKTEN. DIE PIZZAKARTE DES HEAT IST SO KLEIN WIE MÖGLICH UND WECHSELT SO OFT WIE MÖGLICH, DAS GLEICHE GILT FÜR DIE DRINKS. DAMIT JEDER BESUCH IM HEAT FÜR EUCH EINE ÜBERRASCHUNG WIRD.

 

 THE.VEGE.TAB  DAS IST UNSERE HAUGEMACHTE ANTIPASTI. FRISCHES, UNBEHANDELTES GEMÜSE. NACH LUST, LAUNE UND MARKTLAGE UMFASST UNSER SORTIMENT BIS ZU 12 VERSCHIEDENE SORTEN.

 

 KAFFEE  KAFFEELIEBE VON BESTER QUALITÄT ABER OHNE HIPSTER-ALLÜREN. UNSER FREUND FABIAN SCHMIDTKE VON FAB.COFFEE SCHAFFT GENAU DAS. EINEN EIGENEN ESPRESSO HAT ER FÜR UNS ENTWICKELT. UNSEREN ESPRESSO KÖNNT IHR AUCH FÜR 30€ P. KG BEI UNS KAUFEN.

 

 NATURWEIN AUS DEUTSCHLAND  15 WINZER UND 40 WEINE. DER STATUS QUO DER DEUTSCHEN NATURWEISZENE. SPONTAN VERGOREN, OHNE SCHWEFEL, OHNE ZUSÄTZE, OHNE SHIT. JEDER TROPFEN EIN ERLEBNIS.  

 

 HEATMADE ICECREAM (APRIL - SEPTEMBER)  WIR MACHEN EIS ANDERS. FREI VON ZUSATZSTOFFEN UND FREI VON KONVENTIONEN. NATÜRLICH, VOLLMUNDIG, LEBENDIG. UNSERE SORTEN WECHSELN WIE UNSERE LAUNE UND WIR PROBIEREN VIEL AUS. WIR LASSEN UNS INSPIRIEREN VON ALLEM WAS UNSERE KÜCHE ZU BIETEN HAT UND HOFFEN DASS ES EUCH GEFÄLLT.
IHR KÖNNT UNSER EIS AUCH AUSSERHALB DES HEAT GENIESSEN. WIR PACKEN GERNE UNSERE SACHEN UND KOMMEN MIT UNSEREM EISWAGEN ZU EUCH AUF DEN HOF.

 

 HEAT / HARKORTSTR. 81 / HAMBURG / ALTONA 

 

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 LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN VERSTAND! 

 

DER GESCHMACK UNSERER PIZZA ENTSTEHT IN DEN KÖPFEN DER MENSCHEN, MIT DENEN WIR ZUSAMMENARBEITEN. GUTER GESCHMACK ENTSTEHT NICHT IN DER KÜCHE, SONDER DORT, WO MENSCHEN VERANTWORTUNGSVOLL MIT LEBENSMITTELN UMGEHEN. WENN GEMÜSE, FLEISCH & MILCHPRODUKTE EINEN GROSSEN WERT HABEN UND KEINE PRODUKTE AUS MASSENTIERHALTUNG ODER INDUSTRIELLER AGRARPRODUKTION SIND. WIR MÖCHTEN MIT UNSEREM ANGEBOT EINEN KLITZEKLEINEN BEITRAG LEISTEN, FÜR EINE NACHHALTIGERE LEBENS-WEISE UND EINE ETWAS BESSERE WELT. NICHT MIT DEM ERHOBENEN ZEIGEFINGER, SONDERN EINFACH DURCH GUTEN GESCHMACK.

 

 MEHL  / GUT ROSENKRANTZ - AUS BIOLOGISCHEM ANBAU
 GEMÜSE  / BEHNCKEN'S - DEMETER BETRIEB
 BÜFFELMOZZARELLA  / ANNA'S HOF
 ZIEGENKÄSE  / BACKENSHOLZ  BIOLANDBETRIEB
 RINDFLEISCH  / EIGENE SCHLACHTUNG - BIOLANDBETRIEB
 HÜHNERFLEISCH   / SCHÖNMOORER HOF
 WEIN  / DEUTSCHER NATURWEIN 
 GEWÜRZE  / KRÄUTERMÜHLE ERFURT - BIOBETRIEB
 KAFFEE  / FAB.COFFEE / ORGANIC / 3RD WAVE

 


   T I S C H R E S E R V I E R U N G  
 

FÜR RESERVIERUNGEN SCHICKT UNS BITTE EINE MAIL AN:


   HELLO@DASHEAT.COM   


 BITTE BEACHTET, DAS WIR BEI KLEINEREN RESERVIERUNGEN EVT. NOCH WEITERE PERSONEN MIT AN DEN TISCH SETZEN, DA
WIR AUSSCHLIESSLICH ÜBER GRÖSSERE TISCHE VERFÜGEN.

 

   À  L A   C A R D   -   N O  C A S H  P O L I C Y   
 

WIR BEFINDEN UNS IN EINEM STETIGEN ERNEUERUNGSPROZESS, FÜR EIN ZEITGEMÄSSES, NACHHALTIGERES UND ÖKOLOGISCHERES ARBEITEN. AUS DIESEM GRUND HABEN WIR DAS HEAT FREI VON BARGELD GEMACHT.
 UNSERE ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN:


 EC / MASTERCARD / VISA 
 APPLEPAY / GOOGLEPAY 
 PAYPAL 

 

   E V E N T S   

 HOCHZEITEN, FIRMENFEIERN, GEBURTSTAGE, TAGUNGEN 
SCHREIBT UNS GERNE EINE MAIL:  EVENTS@DASHEAT.COM
ODER KONTAKTIERT UNS TELEFONISCH:   0 1 7 6  /  2 2 8 5 0 2 8 6  

 


 

   Ö F F N U N G S Z E I T E N   

 LUNCH / PIADINA    T Ä G L I C H   A B   1 2 H  
 DINNER / PIZZA    T Ä G L I C H   A B   1 8 H  

 

 IN NATURA VERITAS  


  BESONDERE WEINE IM HEAT   
 

WEIN IN SEINER URSPRÜNGLICHEN FORM WIRD AUS TRAUBEN GEMACHT UND NICHT MEHR. WIR SIND AUF DER SUCHE NACH WINZERN, DIE ANDERS DENKEN UND VIELLEICHT OHNEHIN MEHR FÜHLEN ALS DENKEN. ES SIND MENSCHEN DIE SICH VERBUNDEN FÜHLEN MIT DER NATÜRLICHEN UMGEBUNG IN DER SIE ARBEITEN, DIE IHREN WEIN NICHT LENKEN, SONDERN  SICH IN DER ART WIE SIE IHREN WEIN HERSTELLEN SELBST LENKEN LASSEN, VON DEM WAS DIE NATUR FÜR SIE UND IHRE WEINBERGE VORSIEHT.

 

  OHNE PESTIZIDE - OHNE SCHWEFEL - OHNE SCHEISS   

 

WENN DER WEINBERG KEINE PESTIZIDE KENNT, DIE TRAUBEN MIT ODER OHNE STÄNGEL UND SCHALE AUF DER EIGENEN HEFE SPONTAN VERGOREN WERDEN, WENN DER WEIN KEINEN FILTER UND AUCH KEINEN SCHWEFEL SIEHT, DANN IST DER WEIN WAHRHAFTIG WEIN, IM REINSTEN UND URSPRÜNGLICHTEN SINNE. DANN IST DER WEIN GANZ ER SELBST MIT ECKEN UND KANTEN UND VOR ALLEM MIT GROSSER TIEFE.

 

  NATUR - NAIV - PUR - RAW  

 

WIE AUCH IMMER MAN ES BEZEICHNET: NATURWEIN IST MEHR WEIN IM GLAS. FÜR UNS SIND ES FREIE, OFFENE, DICHTE, REICHHALTIGE, GEHALTVOLLE, ANHALTENDE, BELEBENDE, DIFFERENZIERTE UND VOR ALLEM AUTHENTISCHE GESCHMACKSNOTEN, DIE ES VERMÖGEN INTERESSIERTE GESCHMACKSNERVEN AUF EINE ART UND WEISE ZU BERÜHREN WIE KEIN DESIGNTER UND GLATTGEZOGENER INDUSTRIEWEIN ES VERMAG.

 

  DEUTSCHE NATURWEINE IM HEAT  

 

WIR SETZEN AUF DEUTSCHE NATURWEIN-WINZER. NICHT WEIL WIR DER MEINUNG SIND, DIE HEIMISCHEN TRAUBEN SEIEN BESSER ALS JENE AUS FRANKREICH, ITALIEN ODER GEORGIEN. NEIN, WIR WOLLEN EINFACH NUR ZEIGEN WAS HIERZULANDE DER STATUS QUO IST UND WAS IN DEUTSCHLAND GERADE SO GEHT. WIR BEFINDEN UNS IM AUSTAUSCH MIT NATURWEINFANS UND BESUCHEN REGELMÄSSIG BEFREUNDETE UND NEUE WINZER, UM ZU ERLEBEN WIE DER WEIN IM WEINBERG, IM KELLER UND ZULETZT IN DER FLASCHE LEBT.

 

  WEINHANDEL IM HEAT  

 

DAS HEAT IST NICHT NUR PIZZERIA, SONDERN AUCH WEINHANDEL. WIR VERKAUFEN ALLE UNSERE WEINE ZU EINEM FAIREN PREIS. FÜR DEN AUSSCHANK IM RESTAURANT BERECHNEN WIR ZUSÄTZLICH EIN FAIRES KORKENGELD.

 

  CHEERS!  
 

 

 

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 F E I E R N  I M  H E A T 

  EINE SCHÖNE LOCATION FÜR DIE SCHÖNSTEN EVENTS  


 HOCHZEITEN 
 WEIHNACHTSFEIERN
 FIRMENFEIERN 
 GEBURTSTAGE 
 TAGUNGEN UND SCHULUNGEN 
 FOTO- & FILMPRODUKTIONEN 


 INFOS & ANFRAGEN:  
 EVENTS@DASHEAT.COM 
 0176 22850286 


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 THE VEGE TAB  - DAS IST UNSERE HAUSGEMACHTE ANTIPASTI, BASTA! WIR BEREITEN SIE IN UNSEREM GEHEIMEN ANTIPASTILABOR IN MÜHEVOLLSTER HANDARBEIT ÜBER STUNDEN FÜR EUCH ZU. IN DEM AUFWENDIGEN ZUBEREITUNGSPROZESS VERSETZT VATER FRANZ DAS GEMÜSE IN EINE ART TRANCE. ERST DADURCH OFFENBAREN FENCHEL, PAPRIKA UND AUBERGINE IHREN WAHREN GESCHMACK. DEN BRINGEN WIR DANN DIREKT AUF UNSERE TELLER UND IN EURE GESICHTER.

UND DAMIT NICHT NUR DER GAUMEN, SONDERN AUCH DIE SEELE UND DIE GESUNDHEIT LACHT, VERWENDEN WIR NACH MÖGLICHKEIT UNBEHANDELTES GEMÜSE IN BESTER QUALITÄT. JE NACH MARKTLAGE UND LUST UND LAUNE UMFASST UNSER SORTIMENT BIS ZU ELF VERSCHIEDENE SORTEN GEMÜSE.


 ZU DIR ODER ZU MIR ? 

SCHMECKEN KÖNNT IHR DAS ZAUBERGEMÜSE JEDERZEIT BEI UNS IM HEAT. DORT IST DIE ANTIPASTI EINE FESTE GRÖSSE AUF DER KARTE UND MACHT DER PIZZA ORDENTLICH KONKURENZ. UND DAS GEFÄLLT UNS GAR NICHT.

 THE VEGE TAB  LIEFERT AUCH DIREKT ZU EUCH AN DEN TISCH. AN DEN KONFERENZ- ODER AN DEN KÜCHENTISCH. IN HAMBURG, AB EINEM MINDEST-BESTELLWERT VON 100€. FÜR KUNDENMEETINGS, FIRMENFEIERN, GEBURTSTAGE ODER EINFACH NUR WEIL ES SCHMECKT. UND WARUM IST DAS SO? WEIL WIR UNS ZEIT NEHMEN, FÜRS GEMÜSE UND FÜR EUCH.

 

 

 

 

 FRANZ TUMBRINK  
 HELLO@DASHEAT.COM 
 0172 4010608 

 

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 NO PROSECCO 

 NO MOSCOW-MULE 

 NO GINBASIL-SMASH 

 NO APEROL SPRITZ 

 NO SOMETHING 


WARUM WIR IM HEAT ETABLIERTE DINKS NICHT ANBIETEN, BEDARF ES EINES BESTIMMTEN UNDERSTATEMENTS: ES GEHT NICHT DARUM, ETABLIERTE DRINKS ODER IHRE ERFINDER ZU DIFFAMIEREN. AUCH WOLLEN WIR UNS NICHT ABHEBEN VON ANDEREN BARS UND IHREN IDEOLOGIEN - WIR SCHÄTZEN UND RESPEKTIEREN JEDES LOKAL FÜR SEINE KARTE. ALLERDINGS MÖCHTEN WIR EUCH MIT UNSERER BAR DIE MÖGLICHKEIT GEBEN, AUCH BEI DEN GETRÄNKEN ETWAS NEUES AUSZUPROBIEREN. SOLLTET IHR EUCH INNERHALB UNSERER KARTE WOHLFÜHLEN, DA IHR EUCH MIT DEN INHALTEN IDENTIFIZIEREN KÖNNT, SEID IHR GENAUSO WILLKOMMEN, WIE DIE GÄSTE, DIE GERNE ETWAS NEUES ERLEBEN WOLLEN. FÜHLT EUCH EINGELADEN EIN GESPRÄCH MIT UNSEREM BARTENDER ZU FÜHREN, DER EUCH GERNE DURCH DIE GESCHICHTE DER BARKULTUR FÜHRT UND EUCH MIT VERGNÜGEN JEDE FRAGE BEANTWORTET, DIE EUCH AUF DEM HERZEN LIEGT. 

 

 DIE BAR IM HEAT 
 
 
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 AUS WELCHEM NUDELHOLZ 

 BIST DU GESCHNITZT ? 


DAS HEAT IST EIN ORT ZUM WOHLFÜHLEN. FÜR UNSERE GÄSTE ALS AUCH FÜR UNSER PERSONAL. BEIDES BEDINGT SICH GEGENSEITIG UND GENAU DESWEGEN IST UNS VIEL DARAN GELEGEN TOLLE MENSCHEN BEI UNS IM TEAM ZU HABEN. WENN DIR DAS PROJEKT GEFÄLLT UND DU LUST HAST DARAN MITZUWIRKEN, DANN LASS ES UNS WISSEN.

 

 WIR SUCHEN AB SOFORT SCHNELLE 

 HÄNDE UND SCHNELLE KÖPFE 

 FÜRS FRÜHSTÜCK, DEN MITTAG 

 UND DEN ABEND. 


# PIZZABÄCKER/INNEN (M/W/D)
SERVICEKRÄFTE (M/W/D)
BARTENDER/INNEN (M/W/D)

- AUF 450€ BASIS 

RESTAURANTLEITUNG (M/W/D)
# GESCHÄFTSFÜHRUNG (M/W/D)

- FESTEINSTELLUNG

 
 LENNERT WENDT  
 WORK@DASHEAT.COM 
 0163 6336437 
 
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kontakt

WIR SIND HEISS!

 YOU ARE WELCOME 

 

UNSER NEUES LOKAL BEFINDET SICH IN HAMBURG ALTONA IN DER HARKORTSTRASSE 81. AUF DEM GRUNDSTÜCK DES ALTEN GÜTERBAHNHOFS ENTSTEHT GERADE DER STADTBEZIRK MITTE-ALTONA. HERZSTÜCK DIESES VIERTELS IST DAS ALTE VERWALTUNGSGEBÄUDE FÜR DEN GÜTERFERN-
VERKEHR. HIER BEFINDET DAS HEAT.


UNSER GASTRAUM HAT EINE FLÄCHE VON CA. 200 QM UND BIETET PLATZ FÜR BIS ZU 140 PERSONEN UND BIS ZU 200 PERSONEN STEHEND. DIE AUSSENFLÄCHE BIETET PLATZ FÜR 80 GÄSTE. WELCH GLÜCK: DIE SONNE ZIEHT TAGSÜBER EIN MAL UMS HAUS, SODASS IHR GANZTÄGIG IN DER SONNE SITZEN KÖNNT UND AM ABEND IM INNENHOF DIE ABENDSONNE GENIESST. UNSER GASTRAUM BIETET DIREKTEN EINBLICK IN DIE OFFENE KÜCHE UND DIE GÄSTE ERLEBEN DAS PIZZAHANDWERK ZUM ANFASSEN UND ERLEBEN.

 

 KONTAKT & IMPRESSUM 


 HEAT 
 INH. LENNERT WENDT 

 HARKORTSTR. 81 
 22765 HAMBURG 


 040 33310133 
 HELLO@DASHEAT.COM 

 UST-IDNR. DE247072975 


INHALTLICH VERANTWORTLICHER GEMÄSS § 55 ABS. 2 RSTV: LENNERT WENDT. HAFTUNGSHINWEIS: TROTZ SORGFÄLTIGER INHALTLICHER KONTROLLE ÜBERNEHMEN WIR KEINE HAFTUNG FÜR DIE INHALTE EXTERNER LINKS. FÜR DEN INHALT DER VERLINKTEN SEITEN SIND AUSSCHLIESSLICH DEREN BETREIBER VERANTWORTLICH.


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